Jak vytvořit nejlepší bylinkový likér na světě?

Jak vytvořit nejlepší bylinkový likér na světě?

Takovýto vánoční dárek ocení snad všichni Vaši blízcí a navíc je v tuto chvíli naprosto dokonalý čas na to začít přemýšlet, co svým blízkým dám na Vánoce.

Já jsem si šípkový likér oblíbila dva roky zpět, když mi ho ukázala ve své domácí apotéce moje milovaná Kristinka Zemanová ze Stromu života. Tam mi tak zachutnal a tak jsem si říkala, že už bez něj nemůžu žít, že jsem přijela domů a okamžitě pádila na šípky.

Ty jsem do té doby používala “pouze” na čaj. Za poslední roky se moje využití šípků ještě víc rozmohlo a teď už mám opravdu několik různorodých způsobů, jak tuto podzimní božskou záležitost upotřebit.

A ten recept tedy?

4 l skleněná nádoba

1 kg čerstvých šípků

hrst koření podle chuti – skořice, hřebíček, kardamom a jiné

2 l bílého nebo normálního rumu

0,5 – 1 kg medu

500 ml vody

Jak na to?

Nasbíráme šípky a pak je v mixéru pomixujeme a dáme do skleněné nádoby. Zalijeme alkoholem a v hmoždíři podrtíme koření a přidáme ke směsi. Necháme na světlém slunném místě po dobu jednoho měsíce a každý den protřepáváme.

Poté obsah slijeme přes plátýnko, abychom se zbavili šípkových chloupků a přidáme med a vodu podle chuti. Pak už jen zalahvujeme a dáváme jako vánoční dárky a popíjíme po štopičkách při dlouhých podzimních večerech.

#byliny #sipek #liker #podzim #sobestacnilek #vanocnidarek #vanoce #korenenyliker #sipkovyliker