čokoládový nápoj
aneb dokonalý životabudič
Čokoládový nápoj aneb dokonalý životabudič
Čokoláda je láska. Naprostá. Je to dokonalost, kterou jsem jako každý z nás objevila jako dítě. Nicméně až při kontaktu s Čokoládovnou Troubelice, kterou naprosto miluju, jsem pochopila, že se dá s kakaovými boby tvořit na tisíc způsobů. Mým oblíbeným již roky je přidávání kakaových bobů do různých jídlel a třeba naprosto miluju přidávat boby do ovocných salátů.
A pak jsem také po nějaké době poznala drcené kakaové boby jakožto základní ingredienci pro vytvoření skvělého čajového nápoje.
Jak Čokoládovna Troubelice píše na svém webu 2 polévkové lžíce Čajové směsi z kakaových bobů zalijte 0,5 l vařící vody, nechte luhovat 10-15 minut a poté sceďte. Nápoj je možné dosladit třtinovou šťávou panelou. Tato směs jsou vlastně jen drcené kakaové boby.
Skvělé je do této čajové směsi přidat koření jako je škořice, hřebíček, kardamom nebo třeba trošku mléka.
V odpoledních hodinách, když dostanu chuť na kafe, ale už si ho dát nechci, protože je pozdě a byla bych najetá jak fretka, pak si dávám právě tento nápoj.
Co kakaové boby obsahují?
stimulanty:
kofein
theobromin
přirozené povzbuzovače nálady:
serotonin
tryptofan
tyrosinu
fenyletylaminu
další složky:
sacharidy
bílkoviny
tuky
vitamíny:
B6, B12
K
riboflavin
thiamin
niacin
kyselina pantothenová
minerály:
selen
měď
mangan
zinek
vápník
hořčík
železo
draslík
fosfor
Recept na Skvělý kakaový nápoj na pohodové odpoledne:
2 lžíce Čajové směsi kakaových bobů (drcených kakaových bobů a slupek)
1/2 lžičky kurkumy
1/3 lžičky skořice
2 celé hřebíčky
špetka kardamomu
špetka soli
200 ml horké vody
Sypké ingredience zalít vodou, nechat 10 minut louhovat, poté slít a vypít.
Podle chuti dosladit panelou a zjemnit mlékem.
